Zaitun

Zaitun Hydroxytyrosol Antioksidan

Manfaat Zaitun Hydroxytyrosol Antioksidan Mediterania – Antioksidan paling kuat di dunia adalah sesuatu yang mungkin terdengar sangat asing, yakni polifenol kecil yang disebut Hydroxytyrosol. Hydroxytyrosol adalah superstar antioksidan yang paling ampuh, ditemukan di alam dan sampai saat ini memiliki kemampuan yang baik untuk menyerap sel radikal bebas. Kehebatannya 10 kali lebih besar dari teh hijau.

Hydroxytyrosol terutama ditemukan dalam buah Zaitun, pertama kali ditemukan dan diekstrak dari limbah yang dihasilkan ketika Zaitun hijau dibilas dalam proses pembuatan minyak Zaitun. Secara tradisional, manfaat dari minyak Zaitun telah dianggap berasal dari kandungan asam oleatnya.

Namun, makanan lain seperti daging babi dan ayam juga kaya asam oleat tetapi, tidak memberikan perlindungan pada kardiovaskular sama seperti minyak Zaitun. Jadi para ilmuwan mulai mencari sifat-sifat lain dari minyak Zaitun yang mungkin bertanggung jawab untuk dapat memberikan efek yang baik bagi kesehatan. Saat itulah mereka menemukan Hydroxytyrosol – polifenol yang dianggap bertanggung jawab atas anti-inflamasi.

Pada beberapa penelitian disebutkan bahwa kelompok polifenol memiliki peran sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan. Antioksidan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit jantung, pembuluh darah dan kanker. Terdapat penelitian yang menyimpulkan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit alzheimer.

Manfaat Zaitun Hydroxytyrosol

Berikut ini beberapa manfaat Zaitun Hydroxytyrosol:

1. Kemampuannya untuk menyerap radikal bebas.


2. Melindungi sel-sel dari kerusakan mitokondria.


3. Mampu melintasi penghalang darah ke otak, yang memungkinkan untuk menyerap radikal bebas di seluruh sistem saraf pusat.


4. Meningkatkan kualitas hidup bagi pasien osteoporosis.


5. Meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko degenerasi makula.


6. Para peneliti di Spanyol menguji efek Hydroxytyrosol pada baris sel payudara manusia. Hydroxytyrosol dapat berkontribusi lebih dari serangan kanker payudara, terbukti pada populasi yang mengonsumsi minyak Zaitun, karena aktivitas antioksidan dan perlindungan terhadap kerusakan DNA oksidatif dalam sel mamae.


7. Peneliti Italia meneliti Hydroxytyrosol sebagai strategi baru yang potensial sebagai bahan alami dalam menangkal neuropati diabetes.

Banyak orang Italia dan Eropa lainnya mengonsumsi keju, pasta, daging dsb, tapi mereka tetap memiliki kesehatan yang baik. Sebuah penelitian membuktikan bahwa dari 100.000 orang hanya 1 orang yang terkena penyakit jantung. Hal ini karena mereka telah terbiasa memasukan minyak Zaitun dalam setiap makanannya, dan rutin makan buah Zaitun yang sudah dimaniskan. Zaitun Hydroxytyrosol merupakan SUPERSTAR ANTIOKSIDAN generasi terbaru.

Fakta Mengenai Zaitun

• Masa hidup pohon Zaitun dapat mencapai 1.500 tahun.


• Zaitun telah dipuji-puji sebagai pohon yang paling berharga dan berguna pada zaman para Nabi.


• Catatan Sejarah pertama mengenai minyak Zaitun dibuat oleh Homer, penyair Yunani Kuno Legendaris, yang menyebut minyak Zaitun sebagai“Emas Cair”.


• Di Zaman Yunani kuno, para atlet mengoleskan minyak Zaitun dari ujung rambut sampai unjung kakinya untuk membersihkan tubuh.


• Minyak Zaitun dipercaya dapat memberikan kekuatan dan awet muda pada Zaman Yunani Kuno.


• Sejak 400 SM, Hipokrates, “Bapak Ilmu Pengobatan”, telah menggunakan minyak Zaitun lebih dari 60 resep terapi untuk menyembuhkan pasiennya.


• Christopher Colombus menyediakan minyak Zaitun bagi awak penjelajahnya.


• Pada 1950-an Minyak Zaitun menghebohkan Amerika karena dipercaya mampu menurunkan resiko penyakit jantung.


• Kandungan antioksidan penyembuh di dalam minyak Zaitun dinamakan Zaitun Hydroxytyrosol.


• Dulu air hasil proses penyulingan minyak Zaitun dibuang, namun ternyata Zaitun Hydroxytyrosol lebih banyak terkandung pada air daripada pada minyak Zaitun.

Tokoh-Tokoh Dunia Berpendapat Mengenai Zaitun

Zaitun adalah berkah alam yang tak ternilai dan ditakdirkan dengan caranya sendiri untuk meningkatkan kesejahteraan manusia. George Ellwanger (Ilmuwan Hortikultura Termuka Dunia).

Pohon Zaitun pastilah hadiah terbaik dari Surga. Thomas Jefferson  (Presiden Ke-3 Amerika Serikat).

Minyak Zaitun adalah minyak yang terbaik dan teraman. Rasanya juga enak. Dr. Andrew Weil, M.D. (Founder, Professor, and Director Arizona Center for Integrative Medicine at the University of Arizona).